如果是自制的餃子,最好在壹周內吃完。
商務部發布的速凍湯圓行業標準也規定,速凍湯圓應在-65438±08℃及以下的溫度下儲存,溫度波動應控制在正負2℃以內。
營養專家說,湯圓如果長時間放在0℃以上的溫度下,很容易變質;如果短時間放在超標的溫度下,不會馬上變壞,但是湯圓會凍了又凍,凍了又凍,影響口感,而且可能煮不好,煮熟後變色。市民買了速凍水餃,應盡快放入冰櫃。