材料
五花肉500g，雞蛋1個，土豆粉適量，南乳/紅腐乳1塊，鹽少許，五香粉1小勺，胡椒粉1小勺。
工作方法
1.花肉洗凈切塊，用調料腌制至少3小時。(可以睡前腌制，放冰箱過夜)
2.將雞蛋和土豆粉分別放入碗中。用手將腌制好的肉均勻地抓壹會兒。把肉裹上蛋液和壹層土豆粉。
3.燒熱鍋，倒入適量油，放入裹好的肉。(不需要多少油，炒壹下就可以了。)小火慢慢煎，先煎壹面再煎另壹面。炸好的花肉放入廚房紙中吸幹多余的油。妳可以坐下了。