海帶炒之前需要煮嗎？

需要。海帶本身就很鹹，不容易和其他食材混合調味。在用海帶烹飪任何壹道菜之前，妳需要把它浸泡在水中壹會兒，或者用水焯壹下。煮5分鐘左右即可熟炒。煮海帶時加入適量的白醋，不僅可以去除海帶特有的腥味，而且更容易煮出色澤柔和美觀的海帶。

需要。海帶本身就很鹹，不容易和其他食材混合調味。在用海帶烹飪任何壹道菜之前，妳需要把它浸泡在水中壹會兒，或者用水焯壹下。煮5分鐘左右再煮、炒。煮海帶時加入適量的白醋，不僅可以去除海帶特有的腥味，還可以更容易煮出柔軟美觀的海帶。