輔料:姜適量、蒜適量、蔥適量、醬油5g、蠔油3g、食用油500ml、胡椒粉50g、花椒50g、香菜適量、幹辣椒適量。
1，蔥切片，蔥花，姜蒜。
2.將蝦清洗幹凈，然後去皮，放入碗中。
3.將醬油和蠔油加入碗中，攪拌均勻。
4、鍋裏放500毫升油，熱油。
5、花椒、辣椒入鍋，放入蔥、蝦翻炒。
6.取出放入碗中，放入蔥花、香菜、幹辣椒，倒入壹勺熱油。