生魚片裏的無刺可食用淡水魚應該是黑魚。黑魚，又名烏鱧、生魚、黑魚、才子魚等。，屬於鱸形目，黑魚。在中國，蛇夫座有兩個屬:蛇夫座和蛇夫座。烏鱧(及黑龍江亞種)有7種，斑烏鱧、烏鱧、眼烏鱧、斑烏鱧、斑烏鱧、條紋烏鱧，還有壹種白色的。鱧屬只有壹種鱧。