材料:高筋面粉300克，栗子餡280克，純牛奶210ML，酵母粉3克。
1.把面粉倒進盆裏，把餡放在壹邊。
2.將酵母粉倒入面粉中，加入純牛奶，制成光滑的面團。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵兩倍。
3.面團分成小劑量平均35克，餡料20克成團。
4.取小劑量在手心壓平，放上餡料，慢慢往上推包好，捏緊封口放下。用手掌將餅胚壓平，依次制作，蓋上保鮮膜再次發酵，使其略大。
5.將餅胚放入烤盤，小火慢燒，變色後翻面，兩面煎至金黃色。