2.用絲巾搓成細絲，加入適量的鹽、五香粉、燒烤粉攪拌均勻。
3.加入澱粉和炒雞粉攪拌均勻。
4.壹點壹點加入面粉，還有適量的水。壹點壹點加入面粉，直到可以做成肉丸的形狀。
5、火鍋寬油。在五成油溫下將蘿蔔絲打成丸子。火炒成型。
6.變形後轉小火繼續炸。
7.準備壹個漏勺和壹雙筷子，轉身用筷子快速翻面。
8.排幹油，放在壹邊。
9.肉丸全部炸好後，中火炸30秒即可。