魚刺適量
蔥、姜、蒜、芹菜和蒜葉
西紅柿適量
香菜適量
魚骨湯的制作方法
將魚骨血洗幹凈，用廚房紙擦幹備用。
蔥蒜葉切段，姜蒜西紅柿切末備用。
熱油鍋，將魚骨煎至兩面金黃，撈出備用。
保留炒好的魚骨的油，加入食材(第二步番茄除外)，炒香，最後加入番茄。
西紅柿出水後，放入炒好的魚骨，加水至食材沒了，轉小火煮至少壹個小時(有時間的話更久)
加鹽、雞粉，出鍋(如果喜歡香菜可以適量加入，味道更好)