凍皮皮蝦可以先解凍，也可以直接蒸。

1，冷凍皮皮蝦可以先解凍，也可以直接蒸，可以根據自己的需求選擇。

2.如果有足夠的烹飪時間，可以選擇自然解凍。這是壹種比較簡單的方式，就是直接把冷凍的皮皮蝦放在室溫下，在室溫下解凍，但是通常需要很長時間，尤其是在室溫較低的環境下。此時壹般建議溫水解凍。

3.溫水解凍的方式更方便快捷。將冷凍的皮皮蝦放入溫水中解凍。如果皮皮蝦沒有解凍用水冷卻，再用溫水浸泡。