牧馬山的紅薯為了增加其產量，常采用棚架栽培，所以對於棚架栽培的紅薯，株距要33厘米，行距要50厘米，每穴留2-3棵紅薯苗，其產量是地面栽培紅薯的2-3倍。壹般每畝能種9000株。
由於各地氣溫不同，種植季節也不同。在我國南方，春馬鈴薯壹般在4月中下旬至5月中上旬移栽。因為甘薯生長所需的平均溫度在15℃以上，溫度過低會導致生長延遲或植株缺乏。