1、松鼠鱖魚又名糖醋鱖魚，是蘇邦美食的代表作，色香味俱全。據說乾隆皇帝下江南，微服私訪去蘇州松鶴樓酒樓吃飯。廚師用鯉魚把魚去骨，在上面刻上花紋，用調料腌好，用蛋黃糊拖著，放在熱油鍋裏，澆上熱糖醋鹵汁，看上去就像壹只老鼠。
2、吃多寶魚，它是壹種非常優質的魚，不僅肉質非常鮮嫩，而且含有能很好地滋潤皮膚、增強人的記憶力的營養物質。做這道菜需要的原料主要是多寶魚，家裏做飯需要的壹些調味品和佐料就夠了。