材料:
瘦肉、扁豆角、大蒜、生姜、小米辣、青椒。？
練習:？
1，瘦肉洗凈切絲，加鹽、醬油、料酒、澱粉，腌制15分鐘。？
2.扁豆角兩端洗凈切絲備用。？
3、調料準備:蒜片、姜絲、小米片、青椒片、鹽、醬油、雞精。？
4.燒熱油，放入肉絲，翻炒後撈出待用。？
5.鍋內留底油，放入姜蒜，翻炒至香，放入小米和青椒，翻炒至辣，放入豆角和肉絲，翻炒片刻，加鹽和醬油調味，繼續翻炒至豆角熟，放入雞精翻炒均勻！