練習:
1.將袋裝竹筍打開，用清水浸泡壹小時。
2.豬肉切絲，最好薄壹點。
3.大蒜打好，泡椒切段，竹筍切絲。
4.往鍋裏倒油。
5.油熱後放入花椒、泡椒、蒜。
6.加入肉絲。
7.豬肉絲炒的時候加入竹筍。
8.翻炒壹會兒起鍋。
中醫認為竹筍味甘，微寒，無毒。醫學上有清熱化痰、益氣和胃、治口渴、利水道、益膈、清胃的功效。