用料 ?
低筋面粉 170g
泡打粉 1g
小蘇打 1g
白砂糖 45g
牛奶 40ml
植物油 35ml
全蛋液 20g
無黃油版烤餅幹的做法 ?
白砂糖放到牛奶中加熱融化，冷卻到50度加入蛋液，植物油！
面粉中加入小蘇打和泡打粉
將1中的液體倒入面粉中
揉成光滑的面團，裝入保鮮袋中靜置30分鐘
用模具撮出各種圖案，入烤箱，180度，25分鐘！
成品圖，真的很好吃，特別酥！