香辣龍蝦尾

準備食材:香菜、龍蝦尾、蔥、黃瓜、姜蒜、幹辣椒、土豆。

練習:

香辣龍蝦尾

1.將油倒入鍋中，將土豆煎至兩面呈棕色。

2.鍋裏多倒壹點油，放入壹勺郫縣豆瓣醬炒紅油，放入姜、蒜、花椒、蔥炒壹會兒，再放入龍蝦尾、壹勺醬油、壹勺糖、適量鹽調味，繼續炒壹分鐘；

3.倒入壹罐啤酒，用小火蓋燜10分鐘左右，再倒入黃瓜和土豆蓋繼續燜10分鐘；

4.大火收汁，撒上香菜。