5個雞蛋，
肉末200克，豬油10克。
第二，實踐
1.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，然後打散。
2.準備壹把銅勺(可以用其他勺子代替)。
3.用幹凈的布把銅勺的手柄包起來，防止它變熱。
4.著火了。用筷子在勺子裏抹壹點豬油(或者色拉油和橄欖油)。
5.關小火，加入壹勺蛋液。轉動勺子，讓蛋液均勻地向四周流動。
6.加入豬肉餡。
7.或者加薺菜餡。
8.用筷子將外端向內折疊。
9.用筷子輕輕按壓邊緣，使兩邊粘在壹起。這樣的雞蛋餃子就做好了。