食材:去皮豌豆1斤，瘦肉2兩，蔥3根，食用油1勺，鹽1勺，生粉1勺，生抽1勺。
2、烹飪做法:
(1)將豬肉剁碎，洋蔥切段，在肉末中加入少許鹽、玉米澱粉、醬油、食用油和蔥白，攪拌，腌制均勻。
(2)鍋中燒開水，倒入豌豆，滴少許油，煮8分鐘左右。
(3)將豌豆取出，控水備用。
(4)鍋內熱油，倒入肉末翻炒至變色。
(5)倒入豌豆繼續翻炒，加入壹勺鹽翻炒均勻。
(6)加入少量水燒開，撒上蔥花即可食用。