2.翻炒壹會去腥。
3.淡菜排骨湯，傳統菜肴，屬於浙菜。口感香甜微香，不油膩，四季皆宜。準備材料:排骨400克，淡菜50克，葛根500克，1/4皮，色拉油壹湯匙，姜壹片，蔥壹根，精鹽少許。
貽貝排骨湯的做法；
1，排骨可以提前被店家切，因為妳家廚房的刀永遠不夠勁切排骨！
2.河蚌事先用清水洗凈後，用熱水浸泡至軟身。
3.將洋蔥切成段。
4.準備炒鍋，放入色拉油，油加熱至7成熟後放入姜蔥，爆香，倒入河蚌。