準備材料:土豆、豬肉、蔥姜、生抽、老抽、鹽、冰糖。
先將土豆去皮，洗凈切成小塊，生姜洗凈切片，大蒜去皮洗凈，再切成丁。
二、五花肉洗凈，切成小塊。
第三，鍋裏燒熱油，放入姜蒜炒香，然後放入剁碎的五花肉翻炒。
第四，待五花肉變色後，倒入生抽和老抽，加入3顆冰糖。
5.然後倒入切成小塊的土豆，大火翻炒，倒入適量沒過土豆的水，再小火燉五分鐘後轉小火。
六、待湯汁適宜後，加鹽腌制3小時，即可食用。