如何用鹽和胡椒煮蝦

輔料:辣椒絲、香料、椒鹽、鹽、糖、米酒。

將肥美的蝦用水沖洗幹凈。排水以備後用。準備好姜、蔥、蒜、辣椒絲。

鍋燒熱，放油(多放壹點油)，把蝦整齊的放在鍋裏。像煎魚壹樣，把蝦的壹面煎至金黃色，再翻另壹面。把炸蝦從鍋裏拿出來，放在壹邊。

將姜、蔥、蒜和辣椒絲放入剩余的油中翻炒。

倒入濃郁的蝦肉，不斷翻炒，讓香辛料粉均勻包裹在蝦肉上。

倒入兩湯匙調味鹽和胡椒，鹽和糖，噴入米酒。

翻炒至蝦幹，然後出鍋。