大約30厘米。鱸魚又扁又長，所以500克鱸魚長約30厘米。鱸魚營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、鈣、鎂、鋅、鐵、磷、鉀、硒。挑選鱸魚時，建議選擇1-1.5斤的鱸魚，肉質豐富，肉質細嫩。