準備洋蔥、生姜和冰糖
3.栗子去皮洗凈。
4.熱鍋不放油，幹煸五花肉。
5.將油煸炒，放入蔥姜片煸炒至香。
6.放適量冰糖炒出糖色。
7.剪去洋蔥結，加入30ml料酒。
8.放15ml醬油。
9.加入15ml醬油。
10.翻炒均勻，肉不加水。
11.水開後，放入栗子。
12.轉移到不粘鍋中
13.蓋上蓋子燉50分鐘。
14.50分鐘後，開蓋，加入少許鹽，中火收汁。
15.香濃的栗子紅燒肉就可以享用了。