椰子汁水果西米釣魚。

1.500ml水大火燒開，加入50g曹憲粉，攪拌均勻，煮至沸騰，關火，倒入玻璃容器中，冷藏2小時。

2.取出倒扣脫模，切成小塊。

將3.50克西米加入600毫升沸水中，用中火煮15分鐘(偶爾開蓋攪拌，以免粘鍋)，然後開蓋文火煮10分鐘，過濾後的西米放入少量冷水中備用。

4.20g煉乳+150ml椰奶拌勻。

5.將1/4西米放入碗中，加入小塊西瓜、芒果、獼猴桃、木瓜、果凍、蜂蜜紅豆。

6.倒入準備好的椰子汁，拌勻即可食用。