輔料:油、姜絲、料酒、生粉、白胡椒粉、鹽。
1，糯米和大米按照2: 1混合；
2.將大米洗凈，加入少許鹽和橄欖油拌勻；
3.魚片加入適量鹽、澱粉、料酒、胡椒粉，拌勻腌制；
4.把鍋裏的水燒開，把準備好的米飯放進去煮；
5、大火燒開，轉小火，煮至粘稠；
6.將壹片放入腌制好的魚片中煮熟；
7.同時加鹽和白胡椒調味；
8.魚片變白後關火，加入香菜末。
9.“魚粥”熟了。