馬蹄是酸性的還是堿性的？

堿度。《本草綱目》記載，荸薺味甘，微寒，微堿，滑，無毒。其功能為“解渴、消暑、溫中、益氣、化痰毒風、除胸實熱、使之粉食、清耳目、消黃疸、開胃飲食、使之粉食、厚胃不肌。”可解毒，適用於取石之人，治五膈之氣，消隔夜之食，飯後食用，治誤吞銅，治血痢血崩，忌毒。“菱角(馬蹄)不僅是壹種美麗的蔬菜，也是壹種天然的蔬菜。馬蹄荸薺又名地下雪梨、江南人參，是潤燥的佳果。初春，天氣還是比較幹燥的。吃荸薺，皮薄肉嫩多汁，清香爽口。是清肺燥的佳品，有中醫的燥熱止咳功效。