配料:茶樹菇、老鴨、姜、鹽、雞精。
練習步驟:
步驟1:準備好鴨肉和泡好的茶樹菇(茶樹菇提前壹晚泡好)。
第二步:鍋中燒開水，放入姜片，蔥結，放入鴨肉焯壹下。
第三步:將水燒開壹會兒，撈起鴨子，用冷水沖洗幹凈。
第四步，在高壓鍋中加入適量的水。泡茶樹菇和茶樹菇的水(泡茶樹菇的時候先洗幹凈，再泡在水裏)可以壹起倒，加入姜片，加入鴨肉。
第五步，在高壓鍋裏壓40分鐘，加鹽，雞精就可以吃了。