韌性餅幹的餅幹配方

下面分別列出韌餅幹和酥餅幹的成分，供生產者參考。具體用量可根據品種和口味增減。

各種原輔脆皮餅幹

動物玩具流行玫瑰鈣

標準粉末50 50 50 50 50 50 50 50

糖10.5 13 13 12 9.5

麥芽糖2 0.5/1.5 5

植物油3.8 7 2.5 7 3.5

豬油0.63//2

磷脂1 0.5 0.5 0.5 0.75

精鹽0.25 0.25 0.25 0.25 0.25

小蘇打0.4 0.4 0.3 0.35 0.4

碳酸氫銨0.25 0.25 0.2 0.15 0.2

香精油香蕉88mL橙子69mL菠蘿106mL/櫻桃106(mL)

磷酸氫鈣///0.5

桂花//0.7/