工具/原料:糯米、盆、飲用水、蒸鍋、蒸布、蒸鍋、涼開水、玻璃罐、勺子。
1.將糯米放入大盆中，倒入飲用水，浸泡5小時，用手輕輕捏碎。
2.糯米洗凈3遍，撈出。壹定要把水放掉。
3.蒸籠上鋪壹層蒸布，將糯米均勻的鋪在蒸籠上。大火蒸30分鐘，糯米蒸熟，燜10分鐘後開。
4.將所有糯米倒入壹個大盆中，加入涼開水，攪拌均勻。將糯米放入玻璃罐中，直到八分飽。把它放在幹燥的地方，遠離陽光。
5.每次吃甜米酒都要用幹凈無水的勺子。