酸菜鵝掌火鍋材料:鵝掌、酸蘿蔔、酸菜、枸杞。
鹽、香菜、花椒、姜、蔥、料酒、花椒汁15g、胡椒粉適量。
酸菜鵝掌火鍋詳細做法:
1.將原料洗凈；將鵝掌用鹽腌壹會兒。
2.將鵝掌放入鍋中加水煮熟。
3.燒熱鍋，倒油燒熱，放入酸蘿蔔、花椒、姜、蔥翻炒。
4.倒入適量的水，加入酸菜和枸杞，加鹽，燒開，加入剩余的調料，倒入火鍋，最後加入其他原料，點燃火鍋，就可以趁熱吃了。