擴展內容:
過橋米線？
過橋米線是雲南省滇南特有的小吃。屬於雲南菜，起源於蒙自地區。由湯料、調料、生豬裏脊肉片、雞胸肉片、烏魚片、五成熟豬裏脊肉片、肚頭肉片、水發魷魚片制成。
輔料有豌豆尖、韭菜，還有香菜、蔥絲、草芽絲、姜絲、厚樸片、豆腐皮；第四種是主食，就是用水稍微燙壹下的米粉。鵝油蓋，熱湯，但不蒸。
參考資料:
百度百客過橋米線