陽澄湖大閘蟹死後多久不能吃？

死了的陽澄湖大閘蟹(包括所有湖蟹蟹)是任何時候都不能吃的，因為大閘蟹生活生長在骯臟的池塘裏，內外都有大量的病菌。活蟹可以通過體內代謝排出細菌；但是壹旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，高蛋白會迅速變質，變成有毒有害物質，對身體有害。如果人們吃了這樣的大閘蟹，就會引起食物中毒。常見的表現是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，所以死大閘蟹我們是不能吃的，即使貴也不行。它沒有我們的健康重要，所以我們應該保護我們的健康。