1，洋蔥去皮，切去頭尾，用清水沖洗幹凈，然後切成小塊。
2.切洋蔥，切姜，切大蒜。
3.鍋裏放花生油。油五成熱時，將蔥、姜、蒜放入炒鍋內炒香。
4.加入1小勺鹽和1小勺蠔油調味。
5、然後把蔥花放入鍋中，快速翻炒至變軟，不要在這裏翻炒太久，否則不脆不好吃。
6.加入1小勺味精和1小勺香油改善口感。
7.然後出鍋裝盤，鹹香可口的炒洋蔥就做好了。