水煮螃蟹和清蒸螃蟹哪個好吃？

1.水煮螃蟹和清蒸螃蟹特別好吃，應該說各有所長；清蒸的螃蟹可以最大程度的保持螃蟹的原味和完整性，但是蒸過後，吃的時候需要根據自己的口味來配汁，也可以簡單的吃新鮮的蟹肉，這樣可以品嘗到螃蟹的原味，讓人感覺肉質特別新鮮。

2.雖然水煮螃蟹和清蒸螃蟹都很好吃，但是水煮螃蟹在烹飪過程中會加入壹些調料，煮出來的蟹肉會更鮮美，吃起來也更誘人。

3.但是螃蟹在烹飪的過程中很容易掉腿，會使其失去壹些營養成分，使人無法品嘗到它的天然味道。