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涼菜——老虎菜為什麽叫老虎菜?

虎菜是壹道很好吃的菜,屬於東北菜系,特點是麻辣脆。

老虎食物:

光是聽菜名就足以讓人敬而遠之,但真正的用意卻是用壹種酥辣的口感迅速激活大家疲憊的食欲,從而感受到虎口奪食般的清爽口感。

老虎菜的做法

1香菜去根洗凈,切成3cm段;將青椒去根去籽,斜切成絲;黃瓜洗凈切絲備用。

2將香菜碎、青椒絲、黃瓜絲混合,加鹽、白糖、香油腌制10分鐘,即可食用。