做法，山藥蒸排骨怎麽做，山藥蒸排骨的常見做法。

1.山藥用溫水浸泡壹晚，撈起切成3厘米長、2厘米寬的薄片；生姜切片，洋蔥切絲。

2.排骨洗凈，剁成3cm的塊，放入盆中，加入姜、蔥、鹽、味精、糖、醬油，腌制1小時。

3.將山藥放在蒸碗的底部，然後將排骨放入碗中(蔥和姜除外)。

4.用大火蒸蒸鍋，將蒸碗放入蒸鍋內，蓋上蓋子，蒸50分鐘，停火，用盤子扣住蒸碗，翻過來。

每周吃1-2次。