1、主料：紫甘藍1小塊、水蘿蔔1個、苦菊1小把。
2、輔料：糖1勺、醋2勺、蠔油1勺、鹽少許、橄欖油1勺。
3、做法：
（1）蔬菜洗幹凈，瀝幹水分備用。
（2）紫甘藍掰成小塊。
（3）水蘿蔔切薄片。
（4）苦菊切成段。
（5）混合所有蔬菜。
（6）調汁壹勺、糖兩勺、醋壹勺、蠔油少許、鹽半勺、橄欖油壹勺，攪拌均勻。
（7）調好的料汁淋在菜上,攪拌均勻即可。
（8）非常爽口的涼拌菜。