2.鍋裏加水燒開，然後用叉子焯壹下。
3.焯水1-2分鐘，叉子不粘連時撈出。
4.取出冷水後，在冷水中浸泡壹會兒。
5.將洋蔥洗凈，切絲。
6.將胡蘿蔔切片。將韭菜切成段。
7.豬肉切絲，鍋裏放油燒熱，然後倒入肉絲和蒜末翻炒。
8.加入胡蘿蔔，炒洋蔥。
9.取出叉子放入鍋中，大火翻炒。
10，加入調料、鹽和醬油翻炒至顏色最高。
11.放入韭菜和味精炒壹會兒再煮。