2.雞翅洗凈，瀝幹水分，用牙簽在雞翅上打洞，用鹽、姜、蒜、黑胡椒腌制。
3.腌制後用玉米澱粉包裹，抖掉多余的澱粉，用蛋液包裹，最後用面包屑包裹。
4.放在盤子裏，準備好。
5.鍋燒熱，倒入適量的油，油熱到開始有些氣泡時放入雞翅，煎至兩面發黃，關火，煎5分鐘左右(期間可以翻幾次面，讓雞翅煎的更均勻)。
6.瀝幹油，擺盤，吃。