材料？
鹹幹魚
青蔥
精力
大蒜
四川胡椒
八個角度
辣椒
雞肉粉
糖
如何做出好吃的烤魚？
魚提前壹晚泡好，焯水備用。
將蔥、姜、蒜、花椒、八角放油，將魚炸熟，翻炒壹會兒，加水，水量要蓋過魚2cm，因為腌制的魚本身是鹹的，所以不用放鹽，小火煮開，小火煨40分鐘到壹個小時，然後加入少量雞粉、適量的糖和胡椒粉，大火收汁。