準備材料:餃子粉或超細粉300克，餃子餡適量，鹽1茶匙。
生產步驟:
1，將面粉和鹽放入盆中，慢慢加水，用筷子攪拌成絮狀。
2、揉成光滑的面團，不軟不硬，醒發2小時左右，長時間抹點油，防止面團變幹。中間可以搓幾次。
3.兩個小時後，發酵完成。
4.拿壹小塊烤好的面條，用手在中間挖壹個洞。
5、滾刀切小劑量。
6.用搟面杖搟皮。
7.包餃子餡。
8.都包好了。
9.成品圖。