2.增城四妙米被譽為“中國米中之王”,與增城掛綠荔枝齊名。以米粒潔白晶瑩、油潤濃郁、香氣濃郁、綿軟細膩而聞名嶺南,享譽海內外。清代嘉慶武庚年間(公元1810)出版的《增城縣誌》記載:“增城最好的米是思妙米。”可見其歷史悠久,久負盛名。增城思妙米曾是朝廷貢品,如今已成為普羅大眾不可或缺的大米。