扇貝的家常做法

材料準備:扇貝肉500g，蔥壹段，蒜兩根，紅椒壹個，青椒壹個，料酒適量，油適量，幹辣椒適量，豆瓣醬壹勺，雞精適量，醬油少量。

1，扇貝肉解凍清洗。

2.洋蔥和大蒜切片，紅椒和青椒切片。

3、鍋中加水燒開，加入適量料酒，放入洗凈的扇貝肉，起鍋。

4.將冷油倒入鍋中加熱。加入幹辣椒炒香。然後加入切碎的洋蔥、大蒜和紅青椒。炒好後加入壹勺豆瓣醬翻炒。

5.倒入煮熟的扇貝肉，加入適量雞精，少量生抽，大火翻炒均勻即可食用。