芹菜145g鹵豆腐180g鹵海帶80g敖德薩火腿25g蒜(切片)2片姜(切絲)2-3片水50cc 1/4茶匙白胡椒。
工作方法
1
將芹菜去葉，洗凈，切成段；豆幹切片；海帶切小塊；火腿片
2
用2湯匙油加熱炒鍋，將火腿煎至兩面焦黃，備用。
三
在原鍋中用中火翻炒蒜/姜，放入芹菜翻炒，加水50cc，蓋上鍋蓋，燉約1分鐘。
四
加入豆幹/海帶翻炒1-2分鐘；先倒入調料炒勻，再放入火腿略炒出鍋。