1、食材:大米300g,木薯粉100g,蒸餾水500g,鹽50g,味精30g,蔥15g,香油50g,蔬菜15g。
2、將米用水先浸泡1-2個小時;將浸泡過的米與適量的蒸餾水,壹同放入攪拌機攪拌成米漿;米漿與木薯粉放入盆器中,攪拌均勻,將剩下的蒸餾水加入,留盆待用。
3、將蔥加香油爆香,取出留用;將蔬菜加入鹽、味精入味翻炒至熟,取出備用。
4、使用平面不粘鍋預熱,打上壹層薄油,使用圓勺將攪拌好的原漿,均勻的覆蓋在不粘鍋上,蓋上蓋子,大概3-5分鐘後起鍋,倒上準備好的香油蔥和蔬菜攪拌就可以吃了。