開火鍋店，手續主要有餐飲服務許可證、健康證、營業執照等。這三個是最重要的。
其次，需要辦理各種審批，比如煙酒經營許可證、消防審批、部分城市的市容審批等。
所以開火鍋店其實手續很多，大部分都要辦理。如果不熟悉，還是比較麻煩的。準備開店要花很長時間。
所以如果妳能找到壹個靠譜的品牌，品牌幫妳跑這些事情會方便很多。
以上，朝天門火鍋原答案。