兩個土豆
少量的鹽
合適的調和油
辣椒粉適量
五香粉適量
壹把洋蔥
鐵土豆的做法？
將土豆去皮，切成手指大小的條。
洗凈，去除多余的澱粉，瀝幹水分。
鍋裏放適量調和油，加熱。
倒入土豆，均勻鋪在炒鍋上，加點鹽，小火慢煎，不時輕輕翻動。
感覺軟了就試壹個。如果妳覺得軟了，就抓壹把洋蔥放進去。
裝盤，撒上壹些辣椒粉和五香粉，然後淋上壹些生抽拌勻。
技巧
家裏沒有洋蔥，我懶得去買。洋蔥少了我覺得有點遺憾，但還是很好吃的。