蒸螃蟹的時候，不放任何食材。蒸的時候還當調料用嗎？蘸醬應該用什麽做？

清蒸螃蟹什麽都可以吃。蒸熟後，它們可以浸在調料中，調料可以用姜末、米醋、鹽和純凈水制成。下面是壹些具體做法，供參考。壹、準備材料:螃蟹適量，米醋適量，鹽適量，純凈水適量，姜末適量。

1.用刷子把螃蟹洗幹凈，然後瀝幹水分備用。

2.將適量的水倒入蒸鍋，然後將螃蟹放入蒸鍋。

3.蓋上鍋蓋蒸10分鐘。

4.蒸螃蟹時準備好蘸料，將姜末、米醋、鹽、純凈水倒入小碗中拌勻。

5.完成。