材料？
西紅柿1
適量的糖
適量的面粉
雞蛋1
澱粉適量
適量的油
脆皮炒西紅柿的方法？
將西紅柿洗凈，切片。不要切得太薄。然後放糖腌制。
將面粉、雞蛋和澱粉混合，攪拌均勻，制成脆糊。
油鍋加油，將腌制好的西紅柿均勻裹上脆漿，放入油鍋中用小火煎至變色後撈出，調火提高油溫，再煎壹遍，撈出即可食用。
技巧
可以撒白糖或者沙拉醬，直接吃很好吃~