為什麽那麽多人喜歡吃西紅柿炒雞蛋？

西紅柿看似是最普通、最家常的蔬菜之壹，但營養豐富。因為西紅柿富含番茄紅素、維生素等健康元素。維生素就不用說了，基本大家都知道。

但是這個番茄紅素是什麽呢？番茄紅素是第壹個從番茄中分離出來的健康元素，因此被稱為“番茄紅素”。

番茄紅素因其抗氧化性，被譽為“植物黃金”、“21世紀保健品新寵”。補充番茄紅素有助於清除體內自由基，促進新陳代謝，增強免疫力。特別是男性長期補充番茄紅素，有助於保護前列腺，提高精子質量，為懷孕做準備。