臘腸炒芹菜的做法
主料：臘腸60g、芹菜120g。
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、蒜末適量、姜絲適量。
1、準備食材，將芹菜摘去葉子，清洗幹凈。
2、斜刀切段，鍋中做水，煮沸，放入芹菜焯水。
3、芹菜撈出，放入涼水盆中撈出控水。
4、臘腸斜刀切片，蔥花、蒜末、姜絲準備好。
5、炒鍋加熱倒油，放入臘腸翻炒。
6、在放入蔥花、蒜末、姜絲爆香。
7、放入焯過水的芹菜，在添加上適量的食鹽大火迅速翻炒。
8、裝盤享用。